Takarítási és fertőtlenítési utasítás minta
Takarítási és fertőtlenítési utasítás minta – mit kell tartalmaznia? Ki írhatja meg és kinek célszerű megírnia? Kit milyen felelősség illet a betartásában?
A melegkonyha engedély feltételei
A melegkonyha engedély feltételei: működő vállalkozás, FELIR regisztráció, jegyzői engedély, HACCP tanusítvány és a higénikus működés biztosítása. 📜
HACCP igazolás cukrászdák számára
HACCP igazolás cukrászdák számára: miért lett mostanság felkapott a téma és mik a legfontosabb tudnivalók, előírások? Miben segít egy online rendszer?
HACCP – online rendszerek
HACCP online rendszerek: miért előnyös a használatuk, kik számára ajánlhatók, milyen munka spórolható meg velük, milyen egyéb célokra használhatók?
Űrtechnika és élelmiszerbiztonság?
Űrtechnika és élelmiszerbiztonság – mi volt a HACCP eredeti célja és hogyan kapcsolódik az amerikai űrprogramokhoz? Tudástár a TopHaccp oldalán.
HACCP nyomtatványok, letölthető minták
HACCP nyomtatványok és letölthető minták a TopHACCP weboldalán. Váltsa ki papír alapú rendszerét digitális, automatizált HACCP rendszerrel!
HACCP felülvizsgálat ✅
HACCP felülvizsgálat: mikor, miért és milyen időközönként szükséges megújítani a meglévő HACCP tanúsítványunkat? Mik a felülvizsgálati lépések?
HACCP döntési fa – ilyen is létezik?
HACCP döntési fa: mit jelent ez a logikai séma és milyen okból alkalmazzák a HACCP tanúsítvány kiállításához? Példák az alkalmazási területekre.
A HACCP 7 alapelve
A HACCP 7 alapelve a TopHACCP tudástárában, a veszélyek azonosításától a monitoring rendszer felállításán át a dokumentáció és nyilvántartás vezetéséig. 👍🏻
A HACCP jelentése
A HACCP jelentése – mit jelent ez a mozaikszó és mik az alapelvei? Miért van szükség élelmiszerbiztonságra? Miben segíti az élelmiszeripari vállalkozásokat?